Dünya tarım sektörü genelinde satılan 650 üzerinde bitkisel koruma ilacı (pestisit) bulunmaktadır. Bunlar bitki ve meyvelere zarar veren çok çeşitli böcek, akar, bakteri ve hayvanları öldürerek zarar en gel olmak için kullanılan, özü iytibarı ile zehirli maddelerdir. Tamamı üzerinde insanlara karşı tehlikelerini anlatan zehirlenme uyarıları bulunur. Bu zehirlerin birçoğu sistemik etkiye sahiptir. Yani zararlı böcek veya hayvan bitkiyi yiyerek içine de saklanmış olsa, zehir bitkinin tün bünye ve dokusuna yayılarak, zararlıyı her şartta mutlaka öldürür. İlaveten zararlı yabancı otları öldürmek için de herbisit ilaçları bulunur. Bunlar da sistemik olarak zararlı ve istenmeyen otların bünyelerine nüfuz ederek, en küçük kök ucuna kadar ölmesini sağlarlar. Bir başka tarım ilacı grubu da, hasat sonrası depolama ve raf ömrü uzatma amaçlı kullanılan ilaç grubudur. Bunların dışında da meyveleri daha çekici ve parlak göstermek için kullanılan mumlar ve parlatıcılar vardır. Bunları kullanarak meyvelerin sezon dışında aylarca saklanarak yüksek fiyata satılabilmesi amaçlanır. Kağıda sarılan meyve kağıtları da difenil adlı bakteri zehiri ile ilaçlanır.
Sertifikalı organik tarım ürünlerinin tüm bu zehirli maddelerin herhangi birini, her hangi bir oranda kullanması yasaktır ve sertifika iptal ayrıca parasal ve cezai yaptırım sebebidir. Bu zehirlerin sertifika verilecek organik üründe olup olmadığı 0,001mg/kg (milyarda bir) hassasiyete kadar inen LC-MS/MS ve DFG-S19 gıda analiz metodları kullanılır. Bu seviyede hassasiyet teknolojinin en son bilinen noktası olup, 2-3 yıl önce atılmış ilaçları göstermektedir. Sıradan veya GlobalGAP (Good Agricultural Practices), İTU ("İyi Tarım Uygulamaları") standardına uymuş ürünlerde ise belli bir oranın altında zehir kalıntılarına izin verilir. Örneğin piyasanın en yaygın etken zehir formülü olan Chloriphyphos maddesinin 5mg/kg oranında mevcudiyetine izin verilir. Bu durumda tek bir zehir kalıntısında dahi sertifikalı organik ürünün 5.000,- (beşbin) kat daha temiz olduğu ortaya çıkar. Normal bir çiftçiye yıl boyunca en az 5-10 farklı çeşit tarımsal ilaç satılarak, bunların çeşitli kombinasyonlarda karıştırtılarak kullandırıldığı sektörün gerçeğidir. Bu durumda sertifikalı organik ürünlerin her bir tarım ürününde 25-50.000,- (elli bin) kat daha temiz olduğu ortaya çıkar. Bu zehir yoğunluğunu insanoğlunun tükettiği çok sayıda farklı bitkisel ve hayvansal gıda türü ile çarpıp bu rakamı da insan ömrü uzunluğu ile çarptığımızda insan bedeninin yıllar boyunca kilolarca zehiri sindirim ve dolaşım sisteminden geçirmek zorunda kaldığı görülmektedir. Bu miktarda zehirle karşılaştırıldığında dünya nüfusunda oluşan kanser, damar tıkanması, kalp, alzheimer, şeker, alerji gibi yapısal-sistemik hastalık patlamasının nedenleri anlaşılabilmektedir.
Sertifikalı Limonlarımız T.C. Mersin İli, Akdeniz İlçesi, Adanalıoğlu Beldesinde bulunan 188 dekar kendi organik sertifikalı bahçelerimizde yetiştirilmektedir. Bu bahçemizde 1200 Adet 30 yaşlı Enterdonat cinsi limon ağacımız, 500 adet 2 yaşlı Enterdonat, 500 Adet 2 yaşlı Mayer limon fidanımız yer almaktadır. Mersin, Akdeniz, Dikilitaş mevkiinde bulunan 70 dekar bir diğer organik sertifikalı bahçemizde de yeni dikim 1000 adet Mayer cinsi limonumuz yetişmekte olup, bu sayı 2500 adet mayer limon fidanına kadar çıkacaktır. Limonlarımız diğer organik çeşitlerimizle beraber her yıl hem sertifikasyon kuruluşu, hem ilçe hemde il Tarım müdürlüklerince denetlenmektedir. Ürünlerimiz dünyanın en hassas gıda analiz yöntemleri olan LC-MS/MS ve DFG-S19 metodları ile 0,001mg/kg (milyarda bir) hassasisyetle analiz edilmektedir. İsteyen her müşterimize nalaizlerimiz ve organik sertifikalarımız e-posta ile sunulmaktadır. Limonlarımızın beslemesi için çiftlik gübre ve şerbeti, baklağil ile yeşil gübreleme yapılmaktadır. Bitki koruma için sadece organik tarım yönetmeliğinde yer alan ve oldukça geleneksel preparatlar olan ıslatılabilir toz kükürt, göztaşı, kara boya, gülleci bulamacı, zaman zaman kendi yetirdiğimiz bitkilerden yapılan kekik suyu, süs biberi suyu gibi malzemeler kullanılmaktadır. Tüm bu çabalar Limon ürünümüzün konvansiyonel ilaçlar kullanılan limonlara göre en az 25 bin ila 50 bin kat daha kalıntıdan ari ve temiz kalmasını sağlamaktadır.
Vücut sıvılarının pH değerini dengeler. C vitamini bakımından zengindir. Karaciğeri temizler. Bağırsakları temizler. Böbrek ve safra taşlarının çözülmesine yardımcı olur. Serbest radikallere karşı koruma sağlar. Beyin sağlığını korur. Anti bakteriyeldir. 3- Limonun Besin Değerleri Nelerdir? 1 adet orta boy limonda: Karbonhidrat: 8.73gr, Protein: 0.44gr, Yağ: 0.36gr, Lif: 1.41gr, Kolesterol: 0mg, Sodyum: 3mgr, Potasyum: 157mgr, Kalsiyum: 34mgr, Vitamin A: 3mgr, Vitamin C: 44.1mgr, Demir: 0.11mgr.
Limonu alın ve içi su dolu bir kabın içine koyun. Her gün düzenli olarak suyunu değiştirin. Bu yöntem ile limon 2 hafta bozulmadan tazeliğini muhafaza edecektir. Bir başka yöntemse limonu buzdolabının buzluk kısmında saklamak. Limonu çarşıdan aldığınız gün hemen buzdolabının dondurucu kısmına koyun. Donan limonları kullanmadan önce dolaptan çıkarın ve çözülmelerini bekleyin. Bu işlem sayesinde limonunuz hem daha sulu olacak hem de tazeliğini koruyacak.
https://www.nefisyemektarifleri.com/limonlu-cheesecake/
https://www.nefisyemektarifleri.com/limon-aromali-trilice-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/tencerede-limonlu-revani/
https://www.nefisyemektarifleri.com/?ep=true&sa=&s=l%C4%B1monlu+kurabiye
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-eskili-kofte/
https://www.nefisyemektarifleri.com/limonlu-pamuk-kek-puf-noktalariyla/
https://www.youtube.com/watch?v=6SzPO5OeO4k
https://www.youtube.com/watch?v=ffH2p_j0kQk
https://www.youtube.com/watch?v=9ne-CfSTiFo
http://www.eurovizyon.co.uk/londra/yasemin-limonun-kitabini-yazdi-h25048.html
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Citrus%20limonum
http://www.ebitki.com/index.php?hq=Citrus%20limonum&gr=Latince
Lamas:Bu çeşit, ekoloji seçici olduğunda Türkiye' nin Akdeniz Bölgesindeki Mersin ilinin batısında (Erdemli-Silifke) özel bir bölgede yetiştirilebilmektedir. Meyvesi orta büyüklükte, silindirik, boyun halkalı ve belirgin memelidir. Meyve kabuğu sarı renkli üstün tat ve kokuya sahip sulu bir limon cinsidir, düzgün ve parlaktır. Lamas, uygun koşullarda dokuz ay süreyle depolanabilmektedir. Türkiye’de üretilen en kaliteli limon çeşididir. İtalyan Memeli - Kara Limon:Bu limon çeşidi daha çok Alanya, Anamur yöresinde yaygındır. 1920’lerde Kıbrıs’ tan getirildiği sanılmaktadır. Meyve kabuğu sarı renkli, parlak, düzgün, dalgalı ve kalınlığı 5,24 mm' dir. Meyveleri oval-silindirik şekillidir. Sap kısmında belirgin sayılabilecek bir boyun olmasına karşın limonlara özgü ''meme" yok denecek kadar küçüktür. Çeşidin en belirgin özelliği budur. Kalitesi yüksek bir yerli limon çeşididir. Asit içeriği % 7-10 civarındadır. Çok erken ürüne yatan bu çeşidin ağaçları oldukça verimlidir. Meyveler kasım ayı ortalarından itibaren olgunlaşır; ancak, depolamaya fazla elverişli değildir. Ağaç kuvvetli ve dik büyür. Adından da anlaşılacağı gibi İtalyan kökenli olduğu sanılan, Türkiye’ ye giriş tarihi bilinmeyen en eski yerli limon çeşitlerimizdendir. Doğu Akdeniz bölgesinde “İtalyan memeli”, Batı Akdeniz bölgesinde “Demre Dikensiz” ve “Kara Limon” olarak adlandırılır. Türkiye’ de en çok üretilen çeşitlerden biridir. Çok verimli olan bu limon her yıl boyu düzenli olarak ürün verir Enterdonat:En erkenci bir tür olan Enterdonat, dünyada en çok Türkiye' nin Doğu Akdeniz Bölgesi' nde yetiştirilmektedir. Dünyanın en fazla Enterdonat üreten ülkesi 450.000 ton ile Türkiye' dir. Meyvesi büyük, uzun ve silindirik biçimindedir. Meyvenin en belirgin özelliği, meme başının yana yatık olmasıdır. Meyve kabuğu, düzgün, açık yeşil renkli ve parlaktır. Çekirdek sayısı az olan meyvenin eti, yeşilimsi sarı renktedir. Erkenci bir tür olduğu için depolamaya elverişli değildir. Ağaçları orta kuvvetli ve dikensize yakındır. Periyodisiteye eğilimi vardır. İhracat dönemi; eylül - ekim - kasım – aralık aylarıdır. Kütdiken:Türkiye' de üretilen en eski limon çeşidi olup üretimi ve depolaması en fazla yapılan bir çeşittir. Çok üstün meyve kalitesine sahiptir. Meyve kabuğu düzgün, parlak, meyve etine sıkı bağlı, yeşil sarı veya limon sarısı renktedir. Meme kısmı fazla gelişmemiştir. Meyve elips şeklindedir. Çekirdeklidir. Bol sulu ve yüksek asitlidir. Yüksek verimlidir ve düzenli meyve verir. Ağaçları orta kuvvette büyür. Meyvelerin ağaç üzerinde dağılımı düzgündür. Orta mevsim çeşididir. Kıbrıs Limonu:Bu limon çeşidi daha çok Alanya, Anamur yöresinde yaygındır. 1920’lerde Kıbrıs’ tan getirildiği sanılmaktadır. Meyve kabuğu sarı renkli, parlak, düzgün, dalgalı ve kalınlığı 5,24 mm' dir. Meyveleri oval-silindirik şekillidir. Sap kısmında belirgin sayılabilecek bir boyun olmasına karşın limonlara özgü ''meme" yok denecek kadar küçüktür. Çeşidin en belirgin özelliği budur. Kalitesi yüksek bir yerli limon çeşididir. Asit içeriği % 7-10 civarındadır. Çok erken ürüne yatan bu çeşidin ağaçları oldukça verimlidir. Meyveler kasım ayı ortalarından itibaren olgunlaşır; ancak, depolamaya fazla elverişli değildir. Ağaç kuvvetli ve dik büyür. Lizbon:En erkenci bir tür olan Enterdonat, dünyada en çok Türkiye' nin Doğu Akdeniz Bölgesi' nde yetiştirilmektedir. Dünyanın en fazla Enterdonat üreten ülkesi 450.000 ton ile Türkiye' dir. Meyvesi büyük, uzun ve silindirik biçimindedir. Meyvenin en belirgin özelliği, meme başının yana yatık olmasıdır. Meyve kabuğu, düzgün, açık yeşil renkli ve parlaktır. Çekirdek sayısı az olan meyvenin eti, yeşilimsi sarı renktedir. Erkenci bir tür olduğu için depolamaya elverişli değildir. Ağaçları orta kuvvetli ve dikensize yakındır Mayer:Mayer’in diğer limon çeşitlerinden farklı bir özelliği maxsimum 2,5-3m boyunda olmaları, keza meyveden başını kaldırıp da boya gitmeye zamanı yok gibidir. Taze güz sürgünleri de olmadığından dona karşı diğer çeşit limonlara nazaran daha dayanıklı olmaktadır. Yediveren çeşiti, yılın her mevsiminde meyve vermekte olup bol güneşli ve gece gündüz arasındaki sıcaklık farkının fazla olmadığı iklimi sevmektedir. Sıfır derecede taze filizler kurur, dikimden itibaren 2-3 yıl kış soğuklarına karşı naylon altına alınmalı, kök çevresi çuval parçalarıyla, samanla ve talaşla dona karşı korunmalıdır. Portakal limon karışımı bir tadı mevcuttur. Mayer limon dikildikten 1 yıl sonra meyve vermeye başlar. Bazı meraklı veya istekli insanlarımız bu mayer limonları saksıda yetiştirip meyve almaktadır. Evlerin güneş gören balkonlarında rahatlıkla yetişebilir. Misket:Türkiye’ de yeşil limon veya Misket limon olarak bilinir. Muhteşem bir tadı vardır, mojito gibi kokteyl ve içeceklerin yapımında tüketilir. Yemek ve tatlılarda tatlandırıcı olarak da kullanılır. Molla Mehmet:Türkiye' de daha çok Mersin ilinde yaygındır. Kökeni üzerinde belirgin bir bilgi yoktur. Meyveleri sarı renklidir. Kabuk girintili çıkıntılı, orta kalınlıktadır ve kalınlığı 5,54 mm' dir. Meyvenin sap tarafında belirgin bir boyun bulunur. Meme, küt ve kaba yapılıdır. Suda çözünebilir kuru madde miktarı % 8-10, titre edilebilir asit içeriği % 6-10' civarındadır. Çok önemli bir yerli limon çeşididir. Uçkurutan hastalığına (Phoma tracheiphila) göreceli dayanıklılığı vardır. Yüksek verimli ve oldukça düzenli ürün verir.
http://www.hurriyet.com.tr/ekonomi/narenciye-ihracatini-limon-sirtladi-41220869
https://www.mynet.com/cilt-lekelerinden-limon-suyu-ile-kurtulun-25798-mykadin
http://www.hurriyet.com.tr/kelebek/saglik/limonlu-su-ne-ise-yarar-limonlu-suyun-faydalari-40910591
http://www.eurovizyon.co.uk/londra/yasemin-limonun-kitabini-yazdi-h25048.html
http://www.eurovizyon.co.uk/londra/yasemin-limonun-kitabini-yazdi-h25048.html
http://www.eurovizyon.co.uk/londra/yasemin-limonun-kitabini-yazdi-h25048.html
LİMON(Citrus limon)Köken olarak limonun anavatanı HimalayaDağlarının güney etekleridir. Anavatan olarak belirtilen bubölgede bildiğimiz limonlara rastlanılmamakta ve daha çoklimon benzerleri yada melezleri bulunmaktadır. Limon(Citrus limon) aslındaAkdeniz Havzası ve Ortadoğu’daoluşmuş bir türdür. Çok eski tarihlerde oluşmuş bir gözmutasyonu yada tesadüf çöğüründen ortaya çıkmış olduğukabul edilmektedir. Limon genellikle kuzey ve güneyyarıkürenin subtropik iklim bölgelerinde yetiştirilen birtürdür.Limonlar 3-7 m civarında, orta büyüklükte ağaçlaroluştururlar. 8 metreyi geçenlere de rastlanılabilmektedir.Taç yapıları dağınık olup; zamanla taç yapısı orta sıklığaulaşır. Genç sürgünlerinde köşeli dal oluşumu çok belirginbir özelliktir. Limon yapraklarının rengi, diğer birçokTurunçgile göre daha açık yeşildir. Yaprakları orta boydaolup yaklaşık 10cm’dir. Limonlarda kanatçıklar izşeklindedir. Dişi organ kısırlığı çok rastlanan bir özelliktir.Meyveleri 7-10 dilimlidir. Limonlarda meyve şekliningenelde yuvarlak ve silindirik olmasının yanında; stilyanında “meme” adı verilen bir çıkıntı bulunmaktadır.İklim koşulları iyi oldukça, limonlarda çiçeklenme vemeyve verme eğilimi bütün yıl boyunca sürer. Buna“yediverenlik” özelliği adı verilir ve bu duruma sıkrastlanır. Yediverenlik özelliği çevre koşullarına çabuktepki vermekten kaynaklandığı gibi; bu özellik genetikolarak ta vardır. Limon bölgemizde; genel bir ifadeylenisan ayında çiçek açar. Çeşit özelliğine göre değişmeklebirlikte olgunlaşma periyodu ekim-ocak ayları arasındadağılım göstermektedir.
Ülkemizde uygun dikim zamanı ilkbahar dönemidir. Şubat ortalarından nisan sonlarına kadar, dikime devam edilebilir. Dikimden önce, fidanlarda budama yapılmalıdır. Fidanların tutması ve gelişmesi için polietilen torbalarda yetiştirilen fidanlarda da, dikim budaması uygulanmalıdır. Polietilen torbalardaki fidanlar, genellikle gölge evlerinde ve seralarda yetiştirildiklerinden; dikimden önce, topluca 10-15 gün süreyle, güneş altında bekletilmelidir. Limon fidanı dikilecek yerde sırt yapılır. Fidanlar dikilmeden önce çukura konacak harç hazırlanmalıdır. Bu amaç için iki kürek iyi yanmış çiftlik gübresi ve 200gr 3x15 gübresi kullanılabilir. Bu malzemeler açılan çukurun yanında toprak üstüne atılır ve yeterli miktarda yüzey toprağı ile karıştırılır. Çukurun içine bu karışımdan fidanın konacağı düzeye kadar doldurulur. Plastik tüp içerisinde getirilen fidanlar bir gün önce sulanmalıdır. Plastik torba iki taraftan kesilerek uzaklaştırılır. Fidanın kökleri kontrol edilir. Oluşan kazık kök, dipte gelişmiş ve kıvrılmış ise bu kısım kesilerek uzaklaştırılır. Fidanların kök ve gövdesinde kullanılacak çakı, makas gibi tüm kesicilerin kullanmadan önce %2’ lik sodyum hipoklorid çözeltisi içerisine batırılarak sterilizasyonu gereklidir. Özellikle genç bahçelerde kesinlikle steril edilmemiş aletler kullanılmamalıdır; çünkü bölgemizde bulunan exocortis ve cachexia hastalıkları aşı gözleri ve kesici aletlerle taşınmaktadır. Bölgemizde en uygun dikim zamanı şubat-mart aylarıdır. Köklerin temizlenmesinden sonra fidan taşla doldurulmuş toprak üzerine konularak dikim yapılır. Turunçgil bitkisi derin dikilmemelidir. Dikimden sonra toprak sıkıştırılmalı, fidan başına en az 35-40 litre can suyu verilmelidir. Toprak kurumadan ikinci bir sulama yapılmalıdır. Dikim toprak tavlı iken yapılmalıdır.
ABD'de bilim üzerine akademik çalışmalar yayınlayan American Chemical Society'nin (ACS) gerçekleştirdiği bir araştırma, öksürüğün tedavisinde kullanılan şurupların hastalığın iyileşmesine bir katkıda bulunmadığını ortaya koydu. Amerikalıların her yıl öksürük ilacına 4 milyar dolar harcadığını ifade eden uzmanlar, öksürük şuruplarının yerine bal ve limonu kaynatarak içmenin çok daha faydalı olduğunu vurguladı. Uzmanlar, öksürük şuruplarının hastalığı tedavi ettiğine yönelik inanışın tamamen psikolojik olduğunu açıkladı. Yapılan klinik araştırmalara göre bu plasebo etkisine sahip. Ancak hastalığı iyileştirmekten ziyade daha iyi bir şekilde uyumanızı sağlıyorlar. Uzmanlar şurup yerine bal ve limonu kaynatarak içmek fakat bunu 1 yaşından küçük çocuklara vermemek gerektiğini kaydetti.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Citrus%20limonum
https://tr.pinterest.com/pin/563020390893888865/?lp=true
