Bu pakette mevsim, mevcudiyet ve dayanıklılık durumuna bağlı kalmak şartı ile genel olarak 1 kg organik limon, 1kg organik portakal bulunmaktadır. Tavsiyemiz bu paket yerine istediğiniz mevcut çeşitlerden ayrı ayrı 2'şer kg kartonlar alarak tam istediğiniz karışımı daha net oluşturmanızdır. Bu paket daha ziyade görsel zenginlik sunan bir hediye oluşturma amacı ile müşteri talepleri üzerine hazırlanmıştır. Aşağıda paket içeriğindeki her çeşide dair bilgiler tam detaylı sunulmuştur. Bu bilgileri her çeşidin sayfasında ayrı ayrı da bulabilirsiniz.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Enterdonat (Interdonato) limon tür içind en ekşi olanıdır. Genelde kalınca kabuğu sayesinde ihracata en fazla ve erken giden limon türümüzdür. Limon kabuğu suyundan yaklaşık 3 kat (2,71) daha fazla C vitamini içerir. Bu nedenle vucudunu arındırmak isteyen, detoks kürü uygulayan müşterilerce tercih edilmektedir.

1- Organik Limon Diğerlerinden Ne Kadar Temizdir?

Dünya tarım sektörü genelinde satılan 650 üzerinde bitkisel koruma ilacı (pestisit) bulunmaktadır. Bunlar bitki ve meyvelere zarar veren çok çeşitli böcek, akar, bakteri ve hayvanları öldürerek zarar en gel olmak için kullanılan, özü iytibarı ile zehirli maddelerdir. Tamamı üzerinde insanlara karşı tehlikelerini anlatan zehirlenme uyarıları bulunur. Bu zehirlerin birçoğu sistemik etkiye sahiptir. Yani zararlı böcek veya hayvan bitkiyi yiyerek içine de saklanmış olsa, zehir bitkinin tün bünye ve dokusuna yayılarak, zararlıyı her şartta mutlaka öldürür. İlaveten zararlı yabancı otları öldürmek için de herbisit ilaçları bulunur. Bunlar da sistemik olarak zararlı ve istenmeyen otların bünyelerine nüfuz ederek, en küçük kök ucuna kadar ölmesini sağlarlar. Bir başka tarım ilacı grubu da, hasat sonrası depolama ve raf ömrü uzatma amaçlı kullanılan ilaç grubudur. Bunların dışında da meyveleri daha çekici ve parlak göstermek için kullanılan mumlar ve parlatıcılar vardır. Bunları kullanarak meyvelerin sezon dışında aylarca saklanarak yüksek fiyata satılabilmesi amaçlanır. Kağıda sarılan meyve kağıtları da difenil adlı bakteri zehiri ile ilaçlanır.

Sertifikalı organik tarım ürünlerinin tüm bu zehirli maddelerin herhangi birini, her hangi bir oranda kullanması yasaktır ve sertifika iptal ayrıca parasal ve cezai yaptırım sebebidir. Bu zehirlerin sertifika verilecek organik üründe olup olmadığı 0,001mg/kg (milyarda bir) hassasiyete kadar inen LC-MS/MS ve DFG-S19 gıda analiz metodları kullanılır. Bu seviyede hassasiyet teknolojinin en son bilinen noktası olup, 2-3 yıl önce atılmış ilaçları göstermektedir. Sıradan veya GlobalGAP (Good Agricultural Practices), İTU ("İyi Tarım Uygulamaları") standardına uymuş ürünlerde ise belli bir oranın altında zehir kalıntılarına izin verilir. Örneğin piyasanın en yaygın etken zehir formülü olan Chloriphyphos maddesinin 5mg/kg oranında mevcudiyetine izin verilir. Bu durumda tek bir zehir kalıntısında dahi sertifikalı organik ürünün 5.000,- (beşbin) kat daha temiz olduğu ortaya çıkar. Normal bir çiftçiye yıl boyunca en az 5-10 farklı çeşit tarımsal ilaç satılarak, bunların çeşitli kombinasyonlarda karıştırtılarak kullandırıldığı sektörün gerçeğidir. Bu durumda sertifikalı organik ürünlerin her bir tarım ürününde 25-50.000,- (elli bin) kat daha temiz olduğu ortaya çıkar. Bu zehir yoğunluğunu insanoğlunun tükettiği çok sayıda farklı bitkisel ve hayvansal gıda türü ile çarpıp bu rakamı da insan ömrü uzunluğu ile çarptığımızda insan bedeninin yıllar boyunca kilolarca zehiri sindirim ve dolaşım sisteminden geçirmek zorunda kaldığı görülmektedir. Bu miktarda zehirle karşılaştırıldığında dünya nüfusunda oluşan kanser, damar tıkanması, kalp, alzheimer, şeker, alerji gibi yapısal-sistemik hastalık patlamasının nedenleri anlaşılabilmektedir.

2 - Organik Limonu Nerede ve Nasıl Yetiştiriyoruz?

Sertifikalı Limonlarımız T.C. Mersin İli, Akdeniz İlçesi, Adanalıoğlu Beldesinde bulunan 188 dekar kendi organik sertifikalı bahçelerimizde yetiştirilmektedir. Bu bahçemizde 1200 Adet 30 yaşlı Enterdonat cinsi limon ağacımız, 500 adet 2 yaşlı Enterdonat, 500 Adet 2 yaşlı Mayer limon fidanımız yer almaktadır. Mersin, Akdeniz, Dikilitaş mevkiinde bulunan 70 dekar bir diğer organik sertifikalı bahçemizde de yeni dikim 1000 adet Mayer cinsi limonumuz yetişmekte olup, bu sayı 2500 adet mayer limon fidanına kadar çıkacaktır. Limonlarımız diğer organik çeşitlerimizle beraber her yıl hem sertifikasyon kuruluşu, hem ilçe hemde il Tarım müdürlüklerince denetlenmektedir. Ürünlerimiz dünyanın en hassas gıda analiz yöntemleri olan LC-MS/MS ve DFG-S19 metodları ile 0,001mg/kg (milyarda bir) hassasisyetle analiz edilmektedir. İsteyen her müşterimize nalaizlerimiz ve organik sertifikalarımız e-posta ile sunulmaktadır. Limonlarımızın beslemesi için çiftlik gübre ve şerbeti, baklağil ile yeşil gübreleme yapılmaktadır. Bitki koruma için sadece organik tarım yönetmeliğinde yer alan ve oldukça geleneksel preparatlar olan ıslatılabilir toz kükürt, göztaşı, kara boya, gülleci bulamacı, zaman zaman kendi yetirdiğimiz bitkilerden yapılan kekik suyu, süs biberi suyu gibi malzemeler kullanılmaktadır. Tüm bu çabalar Limon ürünümüzün konvansiyonel ilaçlar kullanılan limonlara göre en az 25 bin ila 50 bin kat daha kalıntıdan ari ve temiz kalmasını sağlamaktadır.

3- Organik Limonun Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Vücut sıvılarının pH değerini dengeler. C vitamini bakımından zengindir. Karaciğeri temizler. Bağırsakları temizler. Böbrek ve safra taşlarının çözülmesine yardımcı olur. Serbest radikallere karşı koruma sağlar. Beyin sağlığını korur. Anti bakteriyeldir. 3- Limonun Besin Değerleri Nelerdir? 1 adet orta boy limonda: Karbonhidrat: 8.73gr, Protein: 0.44gr, Yağ: 0.36gr, Lif: 1.41gr, Kolesterol: 0mg, Sodyum: 3mgr, Potasyum: 157mgr, Kalsiyum: 34mgr, Vitamin A: 3mgr, Vitamin C: 44.1mgr, Demir: 0.11mgr.

4- Organik Limon Taze Nasıl Kullanılır?

Limonu alın ve içi su dolu bir kabın içine koyun. Her gün düzenli olarak suyunu değiştirin. Bu yöntem ile limon 2 hafta bozulmadan tazeliğini muhafaza edecektir. Bir başka yöntemse limonu buzdolabının buzluk kısmında saklamak. Limonu çarşıdan aldığınız gün hemen buzdolabının dondurucu kısmına koyun. Donan limonları kullanmadan önce dolaptan çıkarın ve çözülmelerini bekleyin. Bu işlem sayesinde limonunuz hem daha sulu olacak hem de tazeliğini koruyacak.

5- Organik Limon Kullanılan Yemek Tarifleri Nelerdir?

https://www.nefisyemektarifleri.com/limonlu-cheesecake/

https://www.nefisyemektarifleri.com/limon-aromali-trilice-tarifi/

https://www.nefisyemektarifleri.com/tencerede-limonlu-revani/

https://www.nefisyemektarifleri.com/?ep=true&sa=&s=l%C4%B1monlu+kurabiye

https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-eskili-kofte/

https://www.nefisyemektarifleri.com/limonlu-pamuk-kek-puf-noktalariyla/

6- Organik Limona Dair Videolar Nelerdir?

https://www.youtube.com/watch?v=6SzPO5OeO4k

https://www.youtube.com/watch?v=ffH2p_j0kQk

https://www.youtube.com/watch?v=9ne-CfSTiFo

http://www.eurovizyon.co.uk/londra/yasemin-limonun-kitabini-yazdi-h25048.html

7- Organik Limonun Dünya Kültüründe Yeri Nedir?

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Citrus%20limonum

http://www.ebitki.com/index.php?hq=Citrus%20limonum&gr=Latince

8- Organik Limonun Hangi Türleri Mevcuttur

Lamas:Bu çeşit, ekoloji seçici olduğunda Türkiye' nin Akdeniz Bölgesindeki Mersin ilinin batısında (Erdemli-Silifke) özel bir bölgede yetiştirilebilmektedir. Meyvesi orta büyüklükte, silindirik, boyun halkalı ve belirgin memelidir. Meyve kabuğu sarı renkli üstün tat ve kokuya sahip sulu bir limon cinsidir, düzgün ve parlaktır. Lamas, uygun koşullarda dokuz ay süreyle depolanabilmektedir. Türkiye’de üretilen en kaliteli limon çeşididir. İtalyan Memeli - Kara Limon:Bu limon çeşidi daha çok Alanya, Anamur yöresinde yaygındır. 1920’lerde Kıbrıs’ tan getirildiği sanılmaktadır. Meyve kabuğu sarı renkli, parlak, düzgün, dalgalı ve kalınlığı 5,24 mm' dir. Meyveleri oval-silindirik şekillidir. Sap kısmında belirgin sayılabilecek bir boyun olmasına karşın limonlara özgü ''meme" yok denecek kadar küçüktür. Çeşidin en belirgin özelliği budur. Kalitesi yüksek bir yerli limon çeşididir. Asit içeriği % 7-10 civarındadır. Çok erken ürüne yatan bu çeşidin ağaçları oldukça verimlidir. Meyveler kasım ayı ortalarından itibaren olgunlaşır; ancak, depolamaya fazla elverişli değildir. Ağaç kuvvetli ve dik büyür. Adından da anlaşılacağı gibi İtalyan kökenli olduğu sanılan, Türkiye’ ye giriş tarihi bilinmeyen en eski yerli limon çeşitlerimizdendir. Doğu Akdeniz bölgesinde “İtalyan memeli”, Batı Akdeniz bölgesinde “Demre Dikensiz” ve “Kara Limon” olarak adlandırılır. Türkiye’ de en çok üretilen çeşitlerden biridir. Çok verimli olan bu limon her yıl boyu düzenli olarak ürün verir Enterdonat:En erkenci bir tür olan Enterdonat, dünyada en çok Türkiye' nin Doğu Akdeniz Bölgesi' nde yetiştirilmektedir. Dünyanın en fazla Enterdonat üreten ülkesi 450.000 ton ile Türkiye' dir. Meyvesi büyük, uzun ve silindirik biçimindedir. Meyvenin en belirgin özelliği, meme başının yana yatık olmasıdır. Meyve kabuğu, düzgün, açık yeşil renkli ve parlaktır. Çekirdek sayısı az olan meyvenin eti, yeşilimsi sarı renktedir. Erkenci bir tür olduğu için depolamaya elverişli değildir. Ağaçları orta kuvvetli ve dikensize yakındır. Periyodisiteye eğilimi vardır. İhracat dönemi; eylül - ekim - kasım – aralık aylarıdır. Kütdiken:Türkiye' de üretilen en eski limon çeşidi olup üretimi ve depolaması en fazla yapılan bir çeşittir. Çok üstün meyve kalitesine sahiptir. Meyve kabuğu düzgün, parlak, meyve etine sıkı bağlı, yeşil sarı veya limon sarısı renktedir. Meme kısmı fazla gelişmemiştir. Meyve elips şeklindedir. Çekirdeklidir. Bol sulu ve yüksek asitlidir. Yüksek verimlidir ve düzenli meyve verir. Ağaçları orta kuvvette büyür. Meyvelerin ağaç üzerinde dağılımı düzgündür. Orta mevsim çeşididir. Kıbrıs Limonu:Bu limon çeşidi daha çok Alanya, Anamur yöresinde yaygındır. 1920’lerde Kıbrıs’ tan getirildiği sanılmaktadır. Meyve kabuğu sarı renkli, parlak, düzgün, dalgalı ve kalınlığı 5,24 mm' dir. Meyveleri oval-silindirik şekillidir. Sap kısmında belirgin sayılabilecek bir boyun olmasına karşın limonlara özgü ''meme" yok denecek kadar küçüktür. Çeşidin en belirgin özelliği budur. Kalitesi yüksek bir yerli limon çeşididir. Asit içeriği % 7-10 civarındadır. Çok erken ürüne yatan bu çeşidin ağaçları oldukça verimlidir. Meyveler kasım ayı ortalarından itibaren olgunlaşır; ancak, depolamaya fazla elverişli değildir. Ağaç kuvvetli ve dik büyür. Lizbon:En erkenci bir tür olan Enterdonat, dünyada en çok Türkiye' nin Doğu Akdeniz Bölgesi' nde yetiştirilmektedir. Dünyanın en fazla Enterdonat üreten ülkesi 450.000 ton ile Türkiye' dir. Meyvesi büyük, uzun ve silindirik biçimindedir. Meyvenin en belirgin özelliği, meme başının yana yatık olmasıdır. Meyve kabuğu, düzgün, açık yeşil renkli ve parlaktır. Çekirdek sayısı az olan meyvenin eti, yeşilimsi sarı renktedir. Erkenci bir tür olduğu için depolamaya elverişli değildir. Ağaçları orta kuvvetli ve dikensize yakındır Mayer:Mayer’in diğer limon çeşitlerinden farklı bir özelliği maxsimum 2,5-3m boyunda olmaları, keza meyveden başını kaldırıp da boya gitmeye zamanı yok gibidir. Taze güz sürgünleri de olmadığından dona karşı diğer çeşit limonlara nazaran daha dayanıklı olmaktadır. Yediveren çeşiti, yılın her mevsiminde meyve vermekte olup bol güneşli ve gece gündüz arasındaki sıcaklık farkının fazla olmadığı iklimi sevmektedir. Sıfır derecede taze filizler kurur, dikimden itibaren 2-3 yıl kış soğuklarına karşı naylon altına alınmalı, kök çevresi çuval parçalarıyla, samanla ve talaşla dona karşı korunmalıdır. Portakal limon karışımı bir tadı mevcuttur. Mayer limon dikildikten 1 yıl sonra meyve vermeye başlar. Bazı meraklı veya istekli insanlarımız bu mayer limonları saksıda yetiştirip meyve almaktadır. Evlerin güneş gören balkonlarında rahatlıkla yetişebilir. Misket:Türkiye’ de yeşil limon veya Misket limon olarak bilinir. Muhteşem bir tadı vardır, mojito gibi kokteyl ve içeceklerin yapımında tüketilir. Yemek ve tatlılarda tatlandırıcı olarak da kullanılır. Molla Mehmet:Türkiye' de daha çok Mersin ilinde yaygındır. Kökeni üzerinde belirgin bir bilgi yoktur. Meyveleri sarı renklidir. Kabuk girintili çıkıntılı, orta kalınlıktadır ve kalınlığı 5,54 mm' dir. Meyvenin sap tarafında belirgin bir boyun bulunur. Meme, küt ve kaba yapılıdır. Suda çözünebilir kuru madde miktarı % 8-10, titre edilebilir asit içeriği % 6-10' civarındadır. Çok önemli bir yerli limon çeşididir. Uçkurutan hastalığına (Phoma tracheiphila) göreceli dayanıklılığı vardır. Yüksek verimli ve oldukça düzenli ürün verir.

9- Organik Limon Hakkında Çıkan Haberler (linkler) Nelerdir?

http://www.hurriyet.com.tr/ekonomi/narenciye-ihracatini-limon-sirtladi-41220869

https://www.mynet.com/cilt-lekelerinden-limon-suyu-ile-kurtulun-25798-mykadin

http://www.hurriyet.com.tr/kelebek/saglik/limonlu-su-ne-ise-yarar-limonlu-suyun-faydalari-40910591

10- Organik Limonun Dünyada Bilinen Tarihçesi Nedir?

http://www.eurovizyon.co.uk/londra/yasemin-limonun-kitabini-yazdi-h25048.html

LİMON(Citrus limon)Köken olarak limonun anavatanı HimalayaDağlarının güney etekleridir. Anavatan olarak belirtilen bubölgede bildiğimiz limonlara rastlanılmamakta ve daha çoklimon benzerleri yada melezleri bulunmaktadır. Limon(Citrus limon) aslındaAkdeniz Havzası ve Ortadoğu’daoluşmuş bir türdür. Çok eski tarihlerde oluşmuş bir gözmutasyonu yada tesadüf çöğüründen ortaya çıkmış olduğukabul edilmektedir. Limon genellikle kuzey ve güneyyarıkürenin subtropik iklim bölgelerinde yetiştirilen birtürdür.Limonlar 3-7 m civarında, orta büyüklükte ağaçlaroluştururlar. 8 metreyi geçenlere de rastlanılabilmektedir.Taç yapıları dağınık olup; zamanla taç yapısı orta sıklığaulaşır. Genç sürgünlerinde köşeli dal oluşumu çok belirginbir özelliktir. Limon yapraklarının rengi, diğer birçokTurunçgile göre daha açık yeşildir. Yaprakları orta boydaolup yaklaşık 10cm’dir. Limonlarda kanatçıklar izşeklindedir. Dişi organ kısırlığı çok rastlanan bir özelliktir.Meyveleri 7-10 dilimlidir. Limonlarda meyve şekliningenelde yuvarlak ve silindirik olmasının yanında; stilyanında “meme” adı verilen bir çıkıntı bulunmaktadır.İklim koşulları iyi oldukça, limonlarda çiçeklenme vemeyve verme eğilimi bütün yıl boyunca sürer. Buna“yediverenlik” özelliği adı verilir ve bu duruma sıkrastlanır. Yediverenlik özelliği çevre koşullarına çabuktepki vermekten kaynaklandığı gibi; bu özellik genetikolarak ta vardır. Limon bölgemizde; genel bir ifadeylenisan ayında çiçek açar. Çeşit özelliğine göre değişmeklebirlikte olgunlaşma periyodu ekim-ocak ayları arasındadağılım göstermektedir.

11- Organik Limonun Botanik Bilgileri Nelerdir?

Ülkemizde uygun dikim zamanı ilkbahar dönemidir. Şubat ortalarından nisan sonlarına kadar, dikime devam edilebilir. Dikimden önce, fidanlarda budama yapılmalıdır. Fidanların tutması ve gelişmesi için polietilen torbalarda yetiştirilen fidanlarda da, dikim budaması uygulanmalıdır. Polietilen torbalardaki fidanlar, genellikle gölge evlerinde ve seralarda yetiştirildiklerinden; dikimden önce, topluca 10-15 gün süreyle, güneş altında bekletilmelidir. Limon fidanı dikilecek yerde sırt yapılır. Fidanlar dikilmeden önce çukura konacak harç hazırlanmalıdır. Bu amaç için iki kürek iyi yanmış çiftlik gübresi ve 200gr 3x15 gübresi kullanılabilir. Bu malzemeler açılan çukurun yanında toprak üstüne atılır ve yeterli miktarda yüzey toprağı ile karıştırılır. Çukurun içine bu karışımdan fidanın konacağı düzeye kadar doldurulur. Plastik tüp içerisinde getirilen fidanlar bir gün önce sulanmalıdır. Plastik torba iki taraftan kesilerek uzaklaştırılır. Fidanın kökleri kontrol edilir. Oluşan kazık kök, dipte gelişmiş ve kıvrılmış ise bu kısım kesilerek uzaklaştırılır. Fidanların kök ve gövdesinde kullanılacak çakı, makas gibi tüm kesicilerin kullanmadan önce %2’ lik sodyum hipoklorid çözeltisi içerisine batırılarak sterilizasyonu gereklidir. Özellikle genç bahçelerde kesinlikle steril edilmemiş aletler kullanılmamalıdır; çünkü bölgemizde bulunan exocortis ve cachexia hastalıkları aşı gözleri ve kesici aletlerle taşınmaktadır. Bölgemizde en uygun dikim zamanı şubat-mart aylarıdır. Köklerin temizlenmesinden sonra fidan taşla doldurulmuş toprak üzerine konularak dikim yapılır. Turunçgil bitkisi derin dikilmemelidir. Dikimden sonra toprak sıkıştırılmalı, fidan başına en az 35-40 litre can suyu verilmelidir. Toprak kurumadan ikinci bir sulama yapılmalıdır. Dikim toprak tavlı iken yapılmalıdır.

12- Organik Limon Hakkında Yapılan Akademik Araştırmalar Nelerdir?

ABD'de bilim üzerine akademik çalışmalar yayınlayan American Chemical Society'nin (ACS) gerçekleştirdiği bir araştırma, öksürüğün tedavisinde kullanılan şurupların hastalığın iyileşmesine bir katkıda bulunmadığını ortaya koydu. Amerikalıların her yıl öksürük ilacına 4 milyar dolar harcadığını ifade eden uzmanlar, öksürük şuruplarının yerine bal ve limonu kaynatarak içmenin çok daha faydalı olduğunu vurguladı. Uzmanlar, öksürük şuruplarının hastalığı tedavi ettiğine yönelik inanışın tamamen psikolojik olduğunu açıkladı. Yapılan klinik araştırmalara göre bu plasebo etkisine sahip. Ancak hastalığı iyileştirmekten ziyade daha iyi bir şekilde uyumanızı sağlıyorlar. Uzmanlar şurup yerine bal ve limonu kaynatarak içmek fakat bunu 1 yaşından küçük çocuklara vermemek gerektiğini kaydetti.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Citrus%20limonum

13- Organik Limon Konulu Sanat Eserleri Nelerdir?

https://www.istanbulsanatevi.com/sanatcilar/soyadi-g/gogh-vincent-willem-van/vincent-willem-van-gogh-surahi-ve-limonlu-naturmort-10853/

https://tr.pinterest.com/pin/563020390893888865/?lp=true

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1- Organik Portakal Diğerlerinden Ne Kadar Temizdir?

Dünya tarım sektörü genelinde satılan 650 üzerinde bitkisel koruma ilacı (pestisit) bulunmaktadır. Bunlar bitki ve meyvelere zarar veren çok çeşitli böcek, akar, bakteri ve hayvanları öldürerek zarar en gel olmak için kullanılan, özü iytibarı ile zehirli maddelerdir. Tamamı üzerinde insanlara karşı tehlikelerini anlatan zehirlenme uyarıları bulunur. Bu zehirlerin birçoğu sistemik etkiye sahiptir. Yani zararlı böcek veya hayvan bitkiyi yiyerek içine de saklanmış olsa, zehir bitkinin tün bünye ve dokusuna yayılarak, zararlıyı her şartta mutlaka öldürür. İlaveten zararlı yabancı otları öldürmek için de herbisit ilaçları bulunur. Bunlar da sistemik olarak zararlı ve istenmeyen otların bünyelerine nüfuz ederek, en küçük kök ucuna kadar ölmesini sağlarlar. Bir başka tarım ilacı grubu da, hasat sonrası depolama ve raf ömrü uzatma amaçlı kullanılan ilaç grubudur. Bunların dışında da meyveleri daha çekici ve parlak göstermek için kullanılan mumlar ve parlatıcılar vardır. Bunları kullanarak meyvelerin sezon dışında aylarca saklanarak yüksek fiyata satılabilmesi amaçlanır. Kağıda sarılan meyve kağıtları da difenil adlı bakteri zehiri ile ilaçlanır.

Sertifikalı organik tarım ürünlerinin tüm bu zehirli maddelerin herhangi birini, her hangi bir oranda kullanması yasaktır ve sertifika iptal ayrıca parasal ve cezai yaptırım sebebidir. Bu zehirlerin sertifika verilecek organik üründe olup olmadığı 0,001mg/kg (milyarda bir) hassasiyete kadar inen LC-MS/MS ve DFG-S19 gıda analiz metodları kullanılır. Bu seviyede hassasiyet teknolojinin en son bilinen noktası olup, 2-3 yıl önce atılmış ilaçları göstermektedir. Sıradan veya GlobalGAP (Good Agricultural Practices), İTU ("İyi Tarım Uygulamaları") standardına uymuş ürünlerde ise belli bir oranın altında zehir kalıntılarına izin verilir. Örneğin piyasanın en yaygın etken zehir formülü olan Chloriphyphos maddesinin 5mg/kg oranında mevcudiyetine izin verilir. Bu durumda tek bir zehir kalıntısında dahi sertifikalı organik ürünün 5.000,- (beşbin) kat daha temiz olduğu ortaya çıkar. Normal bir çiftçiye yıl boyunca en az 5-10 farklı çeşit tarımsal ilaç satılarak, bunların çeşitli kombinasyonlarda karıştırtılarak kullandırıldığı sektörün gerçeğidir. Bu durumda sertifikalı organik ürünlerin her bir tarım ürününde 25-50.000,- (elli bin) kat daha temiz olduğu ortaya çıkar. Bu zehir yoğunluğunu insanoğlunun tükettiği çok sayıda farklı bitkisel ve hayvansal gıda türü ile çarpıp bu rakamı da insan ömrü uzunluğu ile çarptığımızda insan bedeninin yıllar boyunca kilolarca zehiri sindirim ve dolaşım sisteminden geçirmek zorunda kaldığı görülmektedir. Bu miktarda zehirle karşılaştırıldığında dünya nüfusunda oluşan kanser, damar tıkanması, kalp, alzheimer, şeker, alerji gibi yapısal-sistemik hastalık patlamasının nedenleri anlaşılabilmektedir.

2 - Organik Portakalı Nerede ve Nasıl Yetiştiriyoruz?

Sertifikalı Portakallarımız T.C. Mersin İli, Akdeniz İlçesi, Adanalıoğlu Beldesinde bulunan 188 dekar kendi organik sertifikalı bahçelerimizde yetiştirilmektedir. Bu bahçemizde 1000 Adet 30 yaşlı Washington Parent cinsi portakal ağacımız, 500 adet 6 yaşlı Navelina Erkenci Washington cinsi portakal fidanımız yer almaktadır. Portakallarımız diğer organik çeşitlerimizle beraber her yıl hem sertifikasyon kuruluşu, hem ilçe hemde il Tarım müdürlüklerince denetlenmektedir. Ürünlerimiz dünyanın en hassas gıda analiz yöntemleri olan LC-MS/MS ve DFG-S19 metodları ile 0,001mg/kg (milyarda bir) hassasisyetle analiz edilmektedir. İsteyen her müşterimize analizlerimiz ve organik sertifikalarımız e-posta ile sunulmaktadır. Portakallarımızın beslemesi için çiftlik gübre ve şerbeti, baklağil ile yeşil gübreleme yapılmaktadır. Bitki koruma için sadece organik tarım yönetmeliğinde yer alan ve oldukça geleneksel preparatlar olan ıslatılabilir toz kükürt, göztaşı, kara boya, gülleci bulamacı, zaman zaman kendi yetirdiğimiz bitkilerden yapılan kekik suyu, süs biberi suyu gibi malzemeler kullanılmaktadır. Tüm bu çabalar Portakal ürünümüzün konvansiyonel ilaçlar kullanılan portakallara göre en az 25 bin ila 50 bin kat daha kalıntıdan ari ve temiz kalmasını sağlamaktadır.

3- Organik Portakalın Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Portakal yalnızca C vitamini değil birçok vitamin türünü içinde bulundurur. A vitamini, B vitamini, C vitamini, D vitamini ve E vitamini portakalın içinde bulundurduğu vitamin türleri arasında yer alır. Portakalın en bilinen faydaları arasında bağışıklık sistemini güçlendirmesi vardır. Metobolizmadaki günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 72'sini portakal tek başına karşılar. Bağışıklık sisteminin güçlenmesi de kişiyi virüs ve bakterilere karşı korur. Portakalın bir diğer faydası böbreklere sağladığı korumadır. Portakal, böbrek hastalıklarına da iyi gelerek böbrek taşı oluşumunu engeller. Portakal kolesterolü düşüren meyveler arasında da ilk sıralarda yer almaktadır. Portakal, içerdiği magnezyum dolayısıyla kan basıncını dengeler ve dolayısıyla yüksek tansiyonu düzenler. Kalp sağlığı açısından da portakalın faydaları oldukça kritiktir. Tüketilen portakal, oksijen ve besin taşıyan kan damarlarının birbirine yapışmasını engelleyerek damar tıkanıklarına karşı metobolizmayı korur. Sağlıksız beslenme günümüzün en büyük problemleri arasında yer almaktadır. Bu yüzden milyonlarca insan diyet yaparak sağlık kilo vermek istemektedir. Portakal diyet yapan bireyler için de oldukça önemlidir. Kilo kaybı için portakal, taşıdığı yüksek lif ve C vitamini içeren portakal sıkça tüketilirse kilo kaybını arttırır. Portakal faydaları arasında göz sağlığına yardımcı olması, sağlıklı bir yetişkinin günde en az bir portakal tüketmesi gerekmektedir. Beyin gelişimine etki etmesi de portakalın faydaları arasındadır. İçeriğinde bulunan B9 vitamini ve folik asit nedeniyle beyin gelişimini teşvik eder, beyni korur. Portakal ayrıca sperm kalitesini de arttırır.

4- Organik Portakal Taze Nasıl Kullanılır?

Portakal meyvesini satın alırken ağır, kokusu güzel ve derisi yumuşak portakalları seçmeye çalışın. Çünkü bu türde olan portakallar diğer portakallara göre çok daha taze ve lezzetlidir.

Derisi kırışmış ve kuru olan portakallar ne yemek ne de farklı malzemelerde kullanılmak için uygun ya da sağlıklı olan portakallar değildir. Çünkü derisi kırışmış ve kuru olan portakallar tazeliğini kaybetmiş ve bozulmaya başlamış olan portakallardır.

Portakallar saklanırken yıkanmamalı ve kesilmeden bütün olarak saklanmalıdır. Portakal kabuklarının su ile temas etmesi demek portakalın bozulma sürecinin hızlanması demektir.

Ayrıca portakallar güneş ışığına maruz kalmaksızın oda sıcaklığında en az 2 gün boyunca da saklanabilirler.

Eğer portakalı buzdolabının içerisinde saklamak istiyorsanız en az 2 hafta boyunca tazeliklerini koruyabilirsiniz. Eğer portakalları ağzı açık olan bir kapta ve kabın etrafında hava sirkülasyonu olacak bir şekilde saklarsanız portakallar tazeliklerini çok daha rahat bir şekilde koruyacaklardır.

Portakalları soymadan önce soğuk suyun içerisinde ya da soğuk suya tutarak yıkayın. Daha sonra temiz olan bir kesme tahtası ve keskin bir bıçak ile hemen dilimleyin ve sonrasında yine vakit kaybetmeden hava geçirmeyen vakumlu bir saklama kabının içerisinde ve buzdolabında saklayın. Bu adımlara uyarak saklamış olduğunuz portakalları 4 gün süre ile ve taze bir şekilde muhafaza etmiş olacaksınız.

Eğer dilimlemiş olduğunuz portakalları derin dondurucu içerisinde ve çok daha uzun bir süre boyunca saklamak isterseniz o zaman sıcak suyun içerisine şeker ekleyip portakal dilimlerini şurup haline getirin. Bu adımlara uyarak sakladığınız portakallar 1 yıl süre ile tazeliklerini kaybetmezler.

5- Organik Portakal Kullanılan Yemek Tarifleri Nelerdir?

https://onedio.com/haber/mevsiminde-ve-dalindan-toplayacaginiz-portakal-ile-yapilacak-en-nefis-15-tarif-750672

https://ye-mek.net/liste/portakal-ile-yapabileceginiz-degisik-tarifler

https://ye-mek.net/tarif/zeytinyagli-portakalli-kereviz/

https://ye-mek.net/tarif/portakalli-yer-elmasi/

https://ye-mek.net/tarif/portakal-dilimlerinde-kereviz-salatasi

https://ye-mek.net/tarif/portakal-receli

6- Organik Portakala Dair Videolar Nelerdir?

https://www.youtube.com/watch?v=edGjF-iqp9g

https://www.youtube.com/watch?v=mhpmzdAgMWs

https://www.sabah.com.tr/webtv/sifali-bitkiler/portakal-citrus-sinensis-nelere-iyi-gelir-portakalin-citrus-sinensis-faydalari-nelerdir

https://www.cnnturk.com/video/seyahat/turkiye/adanadaki-portakal-cicegi-karnavalindan-renkli-goruntuler

7- Organik Portakalın Dünya Kültüründe Yeri Nedir?

Portakal meyvesine Hindistan’da “naranga” ve Arabistan’da “naranc” denilmiştir ve bu isim Portekizlerin Çin’den dönüşleri ile beraber “portugal” ismini alarak dilimize her iki şekilde de "portakal" ve "narenciye" olarak yansımıştır. Portakal üretiminde Akdeniz Havzası içerisinde lider ülke olan İspanya’da “naranja” olarak telaffuz edilmektedir ve İngilizce'deki "orange" kelimesi de bu şekilde türemiştir. Dünya’da 1000’den fazla portakal çeşidinin bulunduğu bilinmektedir fakat ticari olarak üretimi yapılan çok az sayıda çeşit vardır. Portakalı, mandalinayı Avrupa’ya ilk tanıtanların Portekizli denizciler olmuştur. Bu durumda, Portekizlilerin Asya'nın birçok yerinde sömürgeler oluşturmalarının payı vardı. Ticaret sayesinde de 9. yüzyılda Sicilya krallığı portakalla tanışmıştır. Bu portakal tatlı değildi, yani bizim turunç dediğimiz ekşi cinstendi ki, ıslah edilmesi yüzyıllar sürmüştür. Öyle ki 1400’lü yıllara kadar tatlı portakal Avrupa civarında bilinmiyordu. Yani acı portakalın yerini alması 500 yıl kadar sürmüştür.

8- Organik Portakalın Hangi Türleri Mevcuttur

Yetiştirdiğimiz çeşitler yanında ticari üretimi yapılan diğer bazı portakal çeşitleri şunlardır.

VALENCIA: Ağaçları dayanıklı, geniş, yuvarlak taçlı ve yüksek verimlidir. Meyveler ağaçta uzun süre kalabilir. Aromalı, lezzetli, yüksek kaliteli ve en geçci portakal çeşididir. Hem sofralık hem de sanayiye elverişli bir çeşittir. Sezonu Mart ile Mayıs sonuna kadardır. Geç sezon meyvesi ve çekirdeksizdir.

SPRING NAVEL: Meyveleri koyu kırmızı renkli olup kabuğunun da kendine has hoş bir kokusu vardır. Meyve eti kalitesi yüksek, suyu oldukça iyi, tatlı ve aromalıdır. Sofralık olarak son derece tercih edilen bir meyvedir. Sezonu Aralık ile Haziran Arasıdır.

NEWHALL: Newhall Portakal’ı çekirdeksiz ve Washington’a göre 1 ay erken olgunlaşan bir türdür. Ağaçları koyu yeşil yapraklı, orta ve küçük ölçülerdedir. Meyvenin şekli genelde ovaldir. Parlak renkli, olgunlaşma sürecinde kırmızıya dönüşür.

FUKUMATO: Washington’a benzemekle beraber çok daha erkencidir. Soğuğa çok dayanıklı olması olumlu bir özelliğidir. Meyveleri çok düzgün yuvarlak şekilli ve koyu kırmızımsı rengi cazibesini arttırır. Erkenci portakallar içinde gerek rengi, gerek erkenciliği ile önemli bir yere sahiptir.

MORA: En erkenci renkli portakaldır. Verimli ve ekolojiye uyumludur. Aromalı ve çok lezzetli bir türdür. Az çekirdekli ve kolay soyulan bir çeşittir. Hasadı Ocak ayında yapılır.

CARA CARA: Ağaçları Washington Navel ağaçları ile aynı özellikleri taşır. Meyve eti pembemsi portakal rengidir, gevrek ve lezzetlidir. Meyve kalitesi yüksektir. Washington kadar verimlidir.
Alışılmışın dışında meyve eti görünüşü ve sofralık tüketime uygun kalitesiyle inanılmaz cazibeli bir Navel çeşididir.

NAVELATE: Güçlü bir ağaç yapısına sahiptir. Meyvede göbek dışardan az miktarda görülür. Meyve iç kalitesi ve suyu oldukça iyi, tatlı, çekirdeksizdir. Meyve aromalıdır ve renginden dolayı çok ilgi çekicidir. Göbekli portakallar içinde geçci çeşitlerden biridir. Meyve ağaç üzerinde kalitesini kaybetmeden 4 aydan daha fazla süre kalabilir.

LANNELATE: Güçlü bir ağaç yapısına sahiptir. Meyvede göbek dışardan az miktarda görülür. Meyve iç kalitesi ve suyu oldukça iyi, tatlı, çekirdeksizdir. Meyve aromalıdır ve renginden dolayı çok ilgi çekicidir. Göbekli portakallar içinde geçci çeşitlerden biridir. Meyve ağaç üzerinde kalitesini kaybetmeden 4 aydan daha fazla süre kalabilir. Yani Navelate ile aynı özellikleri taşır. Ancak Navelate’den daha verimli ve biraz daha koyu renkli olduğu için daha yaygındır.

TOULE GOLD: Ağaçları yavaş gelişir ve tacı küçüktür. Eylül-Ekim ayında asitliğin düşük olmasından dolayı erkenci bir portakaldır. Oldukça verimlidir. Meyve salatalarında erken dönemde tercih edilir.

POWEL NAVEL: Meyveleri koyu kırmızı renkli olup kabuğunun da kendine has hoş bir kokusu vardır. Meyve eti kalitesi yüksek, suyu oldukça iyi, tatlı ve aromalıdır. Sofralık olarak son

9- Portakalın İlginç Kullanım Alanları Nelerdir?

ATEŞ DÜŞÜRÜCÜ: Portakal suyu toksinleri arındırır ve vücudu besleyerek yüksek C vitamini sayesinde ateşi düşürür.

ODA PARFÜMÜ: Evinizin güzel kokması için portakalın lezzetli kokusundan yararlanabilirsiniz. Portakal kabuğunu keserek çıkan yağları kullanabilirsiniz.

TEMİZLEYİCİ: Portakalın evinizi nasıl temizlediğine ve dezenfekte ettiğine şaşıracaksınız. Birkaç portakal kabuğu, bir miktar su ve biraz sirkeyi bir kaba koyun. Karışımı sprey şişesine koyup elektronik eşyaları, cam dolapları, lekeli camları vs. temizleyebilirsiniz.

AYAKKABI PARFÜMÜ: Portakalın güzel kokusu, ayaklar ve ayakkabılarda oluşan kötü kokudan kurtulmak için kullanılabilir. Ayakkabılarınızın içine birkaç portakal kabuğu koyun ve bir iki gün bekletin.

SAÇ PARLATICI: Eğer saçlarınız kuru ve sönük ise, portakal kabuklarını elma sirkesine batırın. Islak saça uygulayın ve ardından durulayın.

10- Organik Portakal Hakkında Çıkan Haberler Nelerdir?

http://www.hurriyet.com.tr/ekonomi/narenciye-ihracatini-limon-sirtladi-41220869

https://www.mynet.com/cilt-lekelerinden-limon-suyu-ile-kurtulun-25798-mykadin

http://www.hurriyet.com.tr/kelebek/saglik/limonlu-su-ne-ise-yarar-limonlu-suyun-faydalari-40910591

10- Organik Portakalın Dünyada Bilinen Tarihçesi Nedir?

Narenciye (Turunçgiller) ailesinin en meşhur ferdi olan portakal, Güney Doğu Asya'da kökenini bulur. Arkeologlar ve tarihçilerin çalışmaları sonucu, portakalın İ.Ö. 2500 yıllarında Çinliler tarafından evcilleştirdiği tahmin edilir. Ancak yine İ.Ö. 7000'li yıllarda Hindistan'ın kuzey doğusunda yaşamış olan Arilerin, pilavlarında ya da diğer yemeklerinde portakalı kullandıkları bilinmektedir. Poratakal başka ülkelere yayıldıkça, ismi değişime uğramıştır. Kronolojik sırasıyla: Farsça'da "nareng", Ermenice'de "narinj", Arapça'da "narengiyye", "naranj", İspanyolca'da "naranja", Portekizce'de "laranja", Lâtince: "arangia", İtalyanca'da "arancia", "arancio", eski Fransızca'da "orenge", İngilizce'de "Orange", bizde de Portekiz'den getirildiği için oraya atfen "portakal" olmuştur. Portakalın Avrupa'da ilk görülüşü Roma İmp. dönemidir. Günümüz Etiyopyalıların, atalarının yaptığı denizcilikle Avrupa'ya gelen portakal, o dönemde oldukça sevilmiştir. Ancak imparatorluğun çöküşünden, 11. Yüzyıla dek neredeyse unutulmuştur. Ancak bu dönem içerisinde, İslâm Halifeliği'nin, Pers diyarından getirdiği, ekşi portakallar (Narenciye, turunç) kullanım çeşitliliğiyle yayılmışlardır. Yüzyıllar sonra Hindistan'daki Tamil Krallığıyla ticaret yaparak, Avrupa'ya tatlı portakalı getirenler Portekizliler oldu. Uzak Doğu kökenli olan, yeni "Citrus" çeşidi, eskisine göre(narenciye, turunç) tatlıydı. Bu yeni tür öyle çok sevildi ki, Güney Avrupa ülkelerinden Gürcistan'a büyük bir hızla yayıldı. İstanbul'a gelen ilk portakalın 1790'larda ulaştığı tahmin ediliyor.
Kaynak: http://narangga.blogspot.com/2012/03/portakaln-etimolojisi.html

11- Organik Portakalın Botanik Bilgileri Nelerdir?

Sedefotugiller (Turunçgiller) familyasından olup anavatanı Güneydoğu Asya olan bir ağaç türü ve bu ağacın meyvesidir. Kaynaklar portakal ağacının doğal olarak yetişen bir tür olmadığını ve pomelo ve mandalina ağaçlarının hibritlenmesi sonucu elde edildiğini ortaya koymaktadır. Ziraatı yapılan narenciye türleri (portakal, mandalin, greyfurt, pomelo, limon) arasında en fazla ekonomik değere sahip olan portakal dünya narenciye üretiminin yarısından fazlasını oluşturmaktadır. C vitamini bakımından çok zengin bir meyve olan portakal bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.